Saint-Hubert - Sault
Infos pratiques
Bulletin météoSaint-Hubert
Actuellement30/03/2023
A l’écart des grandes voies de communication du Rhône et de la Durance, cet itinéraire constituait un chemin d’échanges emprunté notamment par les colporteurs et jadis par les barbes vaudois. Cette présence vaudoise est bien marquée dans le nom actuel des bastides autour de Sault : la Cortasse, la Jourdane, les Longs, la Bernarde.
SAULT
Entourée de communautés d’origine vaudoise (St Trinit, St Jean de Durefort, etc.) souvent visitées par les barbes, Sault fut très tôt touchée par la Réforme et les ouvrages protestants y circulaient (condamnation au bannissement, le 3 avril 1544, d’un particulier qui lisait des libelles réformés). La ville fut en proie aux incursions des troupes huguenotes venues de Montbrun et commandées par Charles du Puy-Montbrun. Après l’édit d’Amboise (12 mars 1563) permettant l’exercice du culte dans une ville par baillage, Sault devint ainsi en 1566 une Eglise réformée de plein exercice avec un pasteur, un temple et un cimetière protestant. En 1567, les garnisons catholiques furent expulsées et la ville avait pour premier consul le chef des protestants, le capitaine Etienne Bernus. Mais la ville dut être rendue aux catholiques dès 1568.
Au cours des guerres de religion, la ville fut disputée entre les protestants et les catholiques. Les protestants tentèrent à plusieurs reprises de reprendre la ville, par exemple en 1575 et en 1586 avec Lesdiguières. Mais Sault resta aux mains des catholiques et devint même le fef de la Ligue catholique après 1578, lorsque Chrétienne d’Aguerre eut épousé en secondes noces le comte de Sault, François d’Agoult, général catholique de la province et chef de la Ligue. Après la mort de François d’Agoult en 1586, Chrétienne d’Aguerre devint chef de la Ligue à son tour et galvanisa la résistance de la ville. Après l’édit de Nantes (1598) le culte réformé fut rétabli à Sault et se
maintint jusqu’à la Révocation, avec une forte communauté et de nombreuses familles protestantes dans les villages alentour.
Source AEVHL (Association d'études vaudoises et historiques du Luberon)
Information touristique
Rando vélo "Pâques en Provence" Sault
Concentration traditionnelle Pâques-en-Provence rassemble tous les cyclotouristes venus perpétuer une tradition et rendre hommage à Vélocio. Cette année c'est le village de Brantes qui accueille, mais le départ des randonnées se fera à Sault.
Fête de la Lavande Sault
Une journée incontournable et festive qui célèbre l'emblématique fleur de la Provence à l 'ombre des chênes de l'hippodrome du Deffends (1.5 km du village). Défilés, concours de coupe, repas champêtre, marché de producteurs, spectacle avec Le Condor...
Le Pays de Sault Sault
Une mosaïque de champs de lavandes, de petit épeautre et de blé, avec, au centre, le village de Sault, blanc et minéral, posé sur un roc.
Le village de Sault Sault
La nature sert d'écrin à ce village établi sur un promontoire rocheux au XIe siècle pour se protéger. Il domine une plaine cultivée de lavande, lavandin et petit épeautre, offrant aux visiteurs un patchwork de couleurs unique en été.
Musée Municipal de Sault Sault
Fondé en 1859, le Musée de Sault renferme des collections préhistoriques, gallo-romaines, médiévales, de minéralogie, une momie et des objets égyptiens, des armes, une série de toiles, un original de l'encyclopédie de Diderot et une bibliothèque.
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Offices de tourisme à proximité
Hébergements Partenaires 
Autres Hébergements
Aires d'accueil France Passion à Sault Aire de service/accueil camping-carsSault
France Passion c'est un réseau de producteurs qui mettent à votre disposition un emplacement camping car gratuit pour 24h. A Sault les exploitations suivantes vous accueillent : la "Maguette", les "Lavandes de Champelle" et les "Grandes Pourraches".
Maison Léonard du Ventoux Chambre d'hôtesSault
Maison d'hôtes de charme avec jardin dans une ancienne maison de notable, au coeur du vieux village de Sault. La Maison Léonard du Ventoux vous propose 5 chambres confortables à la décoration mêlant authenticité et modernité.
Le Nesk Hôtel - RestaurantSault
En fronton du vieux village, notre bâtisse du 18ème siècle offre une vue splendide sur les lavandes. Le Nesk dispose de 18 chambres, une restauration pour les groupes, une cuisine self-service, une salle à manger, un local à vélo, un coin bien-être...
Le Nesk - Grand Gîte Hôtel du Ventoux Gîte d'étape/séjourSault
En fronton du vieux village, notre bâtisse du 18ème siècle présente une vue splendide sur les lavandes. Le gîte Le Nesk, totalement rénové, dispose de 23 chambres (64 couchages), une cuisine self-service et deux salles à manger.
La Maguette Chambre d'hôtesSault
A 8km de Sault, face au Ventoux, Catherine et Pierre vous reçoivent au calme sur l’exploitation familiale de lavande. L’accueil authentique vous permettra de profiter des lieux et découvrir la région. Table d'hôtes. Labellisée "Compagnon de route".
Aire de stationnement camping car Aire de service/accueil camping-carsSault
Aire de stationnement camping-car située à la sortie du village de Sault avec monnayeur pour la vidange et l'eau. Emplacement et stationnement gratuits. Mise en hors gel du réseau d'eau de Toussaint à Pâques. En haute saison, stationnement limité à 24h.
La Marmotte Chambre d'hôtesSault
Bernard vous accueille dans sa maison d'hôtes en plein coeur du village de Sault. Depuis la chambre, vue magnifique sur la plaine et ses paysages cultivés de petit épeautre et champs de lavande.
Domaine du Val de Sault Hôtel - RestaurantSault
A 2km du village, dans un environnement calme et apaisant, le domaine du Val de Sault offre un panorama exceptionnel sur la plaine de Sault et le géant de Provence. Plusieurs formules sont proposées : suites, chambres familiale, appartements.
Le Belvue HôtelSault
Idéalement situé au centre village, le Belvue est un hôtel de charme récemment rénové. Au calme, les chambres sont spacieuses et décorées avec goût. Certaines offrent une vue imprenable sur les champs de lavandes et sur le Mont Ventoux.
Hôtel Restaurant le Signoret Hôtel - RestaurantSault
Hôtel familial au coeur du village de Sault. Ses propriétaires vous accueilleront avec simplicité et vous aideront à découvrir les saveurs et les secrets de cette belle région provençale dominée par le Mont Ventoux.
Le Louvre Hôtel - RestaurantSault
En plein coeur du village, sur une place piétonne ombragée par les marronniers, hôtel restaurant chaleureux au charme suranné et de caractère offrant 15 chambres et une cuisine locale. Garage à vélo fermé.
Hôtel d'Albion HôtelSault
A deux pas du centre du village de Sault, cet hôtel familial propose 11 chambres tout confort dont une pour l'accueil de personnes à mobilité réduite. Katia et Laurent vous y accueillent avec chaleur et sympathie. Labellisé "Compagnon de route".
Camping du Défends CampingSault
Au pays de la lavande, camping familial calme et ombragé à proximité du village de Sault.
Cozy Hotes Chambre d'hôtesSault
A 7km de Sault, dans un environnement calme avec piscine chauffée et jardin arboré, Laurent vous accueille dans sa maison d'hôtes. Les 3 chambres disposent d'une entrée indépendante, de salles d’eau et de WC privés. Table d'hôtes sur réservation.
Le Vieux Moulin Chambre d'hôtesSault
Au pied du village de Sault, chambres de charme situées dans une ancienne ferme agricole du XVIIe restaurée. Les 2 chambres disposent d'une salle de bain avec WC privatifs et d'une entrée indépendante. Possibilité de chambre familiale.
Le mas des lavandes Chambre d'hôtesSault
A 2km de Sault, Gérard vous accueille dans sa maison en pierre entourée de champs de lavande. Il propose 2 chambres avec salles d'eau privatives dont une dans une magnifique tour en pierre. A l'extérieur, jardin arboré et piscine.
La Bastide des Bourguets Chambre d'hôtesSault
Bastide provençale entièrement rénovée, à proximité des champs de lavandes avec piscine, jacuzzi et vue sur le village de Sault. Kevin & Stève vous accueillent avec attention dans leurs 4 chambres décorées avec soin. Table d'hôtes sur réservation.
Gite d'étape Pilpoil Gîte d'étape/séjourSault
Situé au cœur du village de Sault, le gite comprend 15 couchages répartis en 5 chambres individuelles avec salles de bain privées sur 3 étages. Profitez de la terrasse intérieure, du garage sécurisé pour vos vélos, du sauna. Labellisé "Compagnon de route"
Pilpoil Chambre d'hôtesSault
Au cœur du village de Sault, Béatrice vous propose 3 chambres avec salles de bains privées. Profitez de la terrasse intérieure, du sauna, d'un garage à vélo et de la cuisine à disposition. Labellisée "Compagnon de route".
Restaurants
Brasserie L'échappée RestaurantSault
Brasserie située en plein coeur du village de Sault. Vous y trouverez de grandes salades composées, hamburgers, entrecôtes, croques monsieur, frites sans oublier les desserts. Boissons à emporter.
Le four provençal RestaurantSault
Snack situé dans le centre du village de Sault avec terrasse couverte. Mickael vous propose différents produits de restauration rapide à emporter : sandwich americain, salades, hamburgers, paninis, wrap, kebab, pizzas au feu de bois, frites, glaces...
Regain Sault
Dominant la plaine de Sault et ses paysages de carte postale, le restaurant le Regain vous accueille avec chaleur et attention autour d'une cuisine raffinée, à base de produits locaux.
Ô Pichoun RestaurantSault
Au centre du village de Sault, Nadège et Jean Philippe vous proposent un moment de détente et de dégustation basé sur une cuisine conviviale et généreuse. Vue imprenable sur le Mont Ventoux et les champs de lavandes depuis la terrasse.
Le Provençal RestaurantSault
Au coeur du village de Sault, restaurant traditionnel avec terrasse couverte. Frédéric, le chef, propose des plats aux saveurs provençales. Accueil chaleureux et attentif. Carte des vins élaborée.
Le Louvre Hôtel - RestaurantSault
Idéalement situé sur la place piétonne de Sault, le restaurant le Louvre propose une carte mettant en avant des produits locaux. Tout est fait maison en privilégiant un service convivial.
Restaurant l'Atelier Hôtel - RestaurantSault
Etablissement familial au coeur du village de Sault. Les propriétaires vous accueilleront avec simplicité et vous aideront à découvrir les saveurs et les secrets de cette belle région provençale dominée par le Mont Ventoux.
Bar La Promenade de Justin RestaurantSault
Bar brasserie avec vue panoramique.
Ferme auberge La Maguette Ferme aubergeSault
Magali vous accueille dans sa ferme auberge installée sur son exploitation agricole et vous propose un menu unique cuisiné de l'entrée au dessert avec les produits de la ferme ou locaux. Ambiance familiale et boutique de vente directe sur place.
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